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आपने दर्जनों तरह के आम खाए होंगे, क्या बनाना मैंगो खाया है..? थाईलैंड का यह आम अब भारत में भी खूब उगाया जा रहा है। केले जैसा दिखने वाला यह आम खाने में दशहरी आम की तरह मीठा होता है।
आम फलों का राजा है, लेकिन भारत को आमों का देश कहा जाए तो कोई बड़ी बात नहीं होगी। यहां आमों को लेकर एक तरह का नशा है। गर्मी के मौसम में आम न खाया तो कुछ नहीं खाया। हालांकि भारत में दो तरह के आम के दीवाने लोग हैं, एक वे जिनका फिक्स रहता है कि उनके घर में सिर्फ दशहरी, अल्फांसो, सफेदा या लंगड़ा आम ही आएगा, चाहे मार्केट में 100 तरह के आम क्यों न मिल रहे हों। जबकि दूसरी तरह के वे लोग होते हैं जो बाजार में जैसे ही आम की कोई नई किस्म देखते हैं, तो कितना भी महंगा क्यों न हो, उसका स्वाद एक बार चखने के लिए खरीदते जरूर हैं।
भारत में पहले से ही आमों की खेती होती रही है। लेकिन पिछले कुछ सालों से यहां विदेशों की प्रजातियां भी धड़ल्ले से उगाई जा रही हैं। यहां तक कि दुनिया के सबसे महंगे आम तक यहां उगाए जा रहे हैं। आजकल यहां देसी और विदेशी मिलाकर 100 से भी ज्यादा आम की किस्में उगाई जा रही हैं। आज हम आपको एक ऐसे ही विदेशी आम के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसकी यहां अब बंपर पैदावार हो रही है और जो मिठास में दशहरी आम को टक्कर दे रहा है।
भारत में यहां हो रही पैदावार
पश्चिम बंगाल के खड़गपुर में आम की नर्सरी से देशभर में देसी और विदेशी 80 से ज्यादा किस्म उपलब्ध कराने वाले मैंगो मैन के नाम से मशहूर अशोक मैती बताते हैं, कि बनाना मैंगो थाइलैंड का आम है। लेकिन अब भारत में भी इसे खूब उगाया जा रहा है। इसका पेड़ दशहरी आम जैसा ही होता है, इसमें दो साल बाद ही आम लगने शुरू हो जाते हैं। और यह भारत की जलवायु में आसानी से उग भी जाता है। पश्चिम बंगाल में बनाना मैंगो के बहुतायत में पेड़ लगाए जा रहे हैं। इसके अलावा अन्य कई राज्यों में भी अब यह आम उगाया जा रहा है।
क्या है कीमत..
चूंकि यह आम अभी सामान्य बाजारों में उपलब्ध नहीं है, इसलिए इसका कॉमन रेट भी काफी मुश्किल है। हालांकि ऑनलाइन प्लेटफॉर्म पर या इंर्पोटेड या एक्सपोर्ट क्वालिटी के फलों की दुकानों पर यह आम मिल सकता है। कई जगहों पर यह आम 250 से 300 रुपये प्रति पीस के रूप में भी मिल रहा है, जबकि जहां यह उगाया जा रहा है, वहां यह सस्ता है।
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